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Un plat importé sur « nos » îles par la communauté chinoise! Je me suis permis de le revisiter à « ma » sauce 😉 avec des ingrédients locaux!
Ce plat semblerai être arrivé chez nous lors de la 2ième vague d’immigration de « Cantonnais » en 1862 à l’île de la Réunion, en temps que travailleurs libres (poussés par la pauvreté liée au contexte économique de la Chine).
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