Poulet fermier sauté et cuit dans de la sauce d’huître
- Oignons rouges, ail, gingembre
- Riz basmati revisité
- Accompagné d’un achard
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Poulet aux oignons (Wok) & riz basmati
Tout droit venu de « l’Empire du milieu », ce plat est apprécié sur nos îles et généralement consommé dans nos petits « restos » chinois.
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« Rôti de Porc à la créole » & petits pois + Riz Basmati
Lire la suite- Le « sandwich rôti » nous vient davantage de l’île Maurice que de l’île de la réunion.
En effet, c’est dans les rues de Curpipe, dans le quartier Chinois, que j’ai eu la chance de découvrir ce « repas sur le pouce » avec son fameux rôti de boeuf/porc. Le tout résidant dans le dosage des épices et l’élaboration de sa sauce!
C’est un honneur pour moi de vous le faire découvrir aujourd’hui.
« Bon zapéti »
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