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Une morue fraîche saisie dans de l’huile d’olive, qui ne laisse pas indifférent.
Une technique de cuisson que j’ai retrouvé dans le sud du Portugal!
Tout droit venu de « l’Empire du milieu », ce plat est apprécié sur nos îles et généralement consommé dans nos petits « restos » chinois.
Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. more...
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