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Civet « zourit » (tentacules/pieuvre) + riz basmati + haricots rouges à la créole (réservation conseillée)

Plat emblématique de la cuisine réunionnaise.

« Zourit »à Maurice et « zourite » à la Réunion; il vient de « hourite » employé dans les Mascareignes pour désigner des poulpes ou de seiches. Du malgache « orita ».

 

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QUANTITE LIMITEE

  • Tentacules (pieuvre découpée finement)
  • Riz Basmati
  • Haricots rouges frais à la créole

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