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Plat qui a été ramené d’Asie durant la colonisation anglaise. Il reste très apprécié et repris par les insulaires de toute origine.
Plat emblématique de la cuisine réunionnaise.
« Zourit »à Maurice et « zourite » à la Réunion; il vient de « hourite » employé dans les Mascareignes pour désigner des poulpes ou de seiches. Du malgache « orita ».
Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. more...
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