Un plat équilibré et typiquement créole!
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Vegan – Haricots rouges aux 4 épices 😍 + riz basmati
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Carry de Poulet
Lire la suiteLe carry poulet est un des plats les plus familiers de la cuisine créole. Accessible à toutes les classes sociales, il a été et est le repas le plus « confectionné » dans l’océan indien.
C’est pour cette raison que j’ai démarré mon activité en vous proposant ce plat « unique » et « typique ».
Bon appétit et belle découverte de nos saveurs et épices.
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« Rôti de Porc à la créole » & petits pois + Riz Basmati
Lire la suite- Le « sandwich rôti » nous vient davantage de l’île Maurice que de l’île de la réunion.
En effet, c’est dans les rues de Curpipe, dans le quartier Chinois, que j’ai eu la chance de découvrir ce « repas sur le pouce » avec son fameux rôti de boeuf/porc. Le tout résidant dans le dosage des épices et l’élaboration de sa sauce!
C’est un honneur pour moi de vous le faire découvrir aujourd’hui.
« Bon zapéti »
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