une salade russe (version créole) à base de pommes de terre, de betteraves fraîches, maïs et d’œufs durs « rôtis » à la mauricienne. Et sa vinaigrette « maison ». persils…
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vegan-une salade russe « péi »
Bien que cette salade fut inventée par un Belge (Lucien Olivier), les réunionnais on su relevé quelque peu la recette originelle via nos divers condiments tel que « la ké zognon… »
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